Дрожжи - богатейший природный источник витаминов группы В, аминокислот, микро- и макроэлементов, белка. Белки дрожжей по качеству близки к белкам мяса, рыбы и молока. Не случайно дрожжи являются основным компонентом производства хлеба – ценнейшего продукта в рационе человека.

Применение: Предназначены для производства хлебобулочных изделий.

Важно! Дрожжи сушеные активные требуют активации перед замесом теста. Для этого 10 г дрожжей растворить в половине стакана теплой (35-38°С) воды, добавить чайную ложку сахара, размешать и оставить на 30 мин для растворения, далее замесить тесто по рецепту.

Пищевая ценность на 100 г

Ванилин - пищевой ароматизатор, идентичный натуральной ванили, представляющий собой бесцветные кристаллы с запахом. Ванилин применяется в кулинарии, парфюмерной и фармацевтической промышленности. В кондитерской промышленности ванилин добавляют в тесто для выпечки, торты, пирожные, коктейли, мороженое, шоколад, десерты и другие кондитерские изделия. Добавление ванилина позволяет придать кулинарному изделию ванильный вкус.

 

Состав: ароматизатор пищевой сухой Ванилин "Лайт" декстроза.

 

Пищевая ценность на 100 г

Углеводы	94 г
Энергетическая ценность на 100 г	380 ккал/1590 кДж

 

Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, которую срезают в сезон дождей.

Корица используется в кулинарии всех стран, как в рецептах сладких, так и в несладких блюдах. Мексиканцы, например, добавляют ее в кофе. В Испании палочками корицы иногда украшают коктейли, а щепотку молотой корицы обязательно добавят в рисовую кашу. На Среднем Востоке пряность используется даже вместо черного перца, а французы добавляют в традиционное рождественское печенье.

Корица - популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника). 

Применение: Обязательный компонент различных смесей пряностей и смесей для маринадов. Основное применение — кондитерское производство. Корицу можно добавлять во все сладкие блюда, джемы, пудинги, компоты, тесто. Добавляется в кофе. Овощные салаты, блюда из баранины, свинины, домашней птицы. 

Пищевая ценность на 100 г

Корица - популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника). 

Применение: Обязательный компонент различных смесей пряностей и смесей для маринадов. Основное применение — кондитерское производство. Корицу можно добавлять во все сладкие блюда, джемы, пудинги, компоты, тесто. Добавляется в кофе. Овощные салаты, блюда из баранины, свинины, домашней птицы. 

Пищевая ценность на 100 г

Сахар со вкусом и ароматом ванилина - сладкий пищевой продукт, придающий блюдам восхитительный вкус и аромат.

Ванильный сахар широко применяют в хлебобулочной и кондитерской промышленности, а так же при приготовлении кремов, коктейлей, каш, запеканок, сладких соусов, йогуртов и т.д.

Употреблять продукты, содержащие ванилин, крайне полезно, поскольку его аромат способен снять беспокойство и нормализовать пищеварение.

Состав: сахар, пищевая добавка - ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин термостойкий" (ванилин термостойкий, смесь природных полисахаридов).

Пищевая ценность на 100 г

Сахар с добавлением корицы станет прекрасным дополнением к различным напиткам и кулинарным шедеврам. Данная пряность способна наделить блюда неповторимым сладким ароматом, добавить яркие вкусовые оттенки, сделать привычное, по-настоящему, вкусным.

Включая в свой рацион «Сахар с корицей», вы получите не только приятное впечатление и оригинальный вкус, но и принесете пользу своему здоровью, ведь корица способна оказывать общеукрепляющее действие на организм, является «природным лекарем» депрессии, стимулирует выработку гормонов радости!

Пищевая ценность на 100 г

Сахарная пудра — это сахарный песок, который размолот до пылеобразного состояния. Сахарную пудру применяют для того, чтобы художественно оформить кондитерские изделия, сделать их вкус более насыщенным, а внешний вид - более аппетитным.

Сахарная пудра необходима для производства глазурей, взбивания сливок и яиц, приготовления коктейлей и прохладительных напитков, украшения кондитерских изделий. С ее помощью можно украсить кофе или кондитерские изделия, используя трафареты для украшения.

Состав: Сахарная пудра, кукурузный крахмал (не более 5%).

Пищевая ценность на 100 г