Priprava.by

Лимонная кислота

  • Применение: сладкая группа

Описание

Лимонная кислота – вкусовая добавка, регулирующая кислотность пищевого продукта и придающая ему нотки кислого вкуса.   

В своём природном состоянии эта кислота широко распространена в растительном мире и содержится в ягодах, фруктах, хвое. Особенно много её в незрелых плодах и ягодах. 

Лимонную кислоту используют при приготовлении маринадов, солянки, джемов, варенья, соусов, желе, компотов, муссов и других блюд.

 

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо